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据新科学家网站新报导：美国化学专家近日宣布他们发现樱桃中富含自然生的一种化学物质，该物质可以有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。专家们同时也开玩笑地说如果当初乔治?华盛顿知道这一点，他就不会砍掉他父亲的樱桃树了。这一发现是由美国化学学会(acs)的专家们完成的，在他们应用动物细胞作实验时发现这种称为“花色素甙”(anthocyanin)的化学物质能够提高胰岛素产量达50％。这一研究成果也将在明年1月5日版的该学会的《农业与食物科学》杂志上发表更为具体的报告。
花色素甙是植物色素中的一种，这些色素以形成众多水果，包括樱桃的颜色为特征；它们同时也起着抗氧化剂的作用。目前人类的研究显示抗氧化剂具有很高的健康益处，尤其是可以抵抗疾病和癌症对人类的威胁。该研究的负责人穆拉勒?奈尔博士是美国东兰辛市密歇根州立大学的一名自然植物化学家，他说道：“通过我们的研究，可以得出食用樱桃以及其它含有花色素甙的水果能够极大地增加人体内部胰岛素的含量，以此也可以帮助医务人员研发新的治疗糖尿病的药物。我们对自己的初步实验结果非常满意，不过我们还需要更进一步的研究。”同时他还补充道密歇根州在全美的樱桃生产上排居榜首。
研究人员也强调在终樱素甙对人体治疗结果出来之前，糖尿病患者还应该坚持遵循医生的治疗建议，服用指定药物并仔细监测其体内的胰岛素含量。这种化学物质很有希望能够防止各种糖尿病的发作，同时也能够控制糖尿病患者体内的葡萄糖含量。
奈尔还指出由于樱桃的普及性以及其极易获得，研究人员在得出结果后就能够研制各种医用制品，例如各种药片或药剂以此来治疗糖尿病。不过要达到产品产出这一阶段还需要若干年的时间。
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